«Рулет с цветами - просто и вкусно»
Присоединяйтесь и узнайте, как приготовить рулет «ВИШНЯ -КОФЕ-ШОКОЛАД» о оформить ранункулюсами из сливового зефира!
БЕСПЛАТНЫЙ 2-х дневный ПРАКТИКУМ
Иду на Практикум
15-16 Сентября
19:00 по МСК
✔️Формы не потребуются;
✔️Ингредиенты простые;
✔️Готовится быстро;
✔️Пользуется большой популярностью.
✔️Подходит под безопасную заморозку без потери качества.
Мастер-Класс для тех, кто хочет:
  • Освоить работу по выпечке рулетного теста и разобрать все нюансы и ошибки при приготовлении
  • Научиться готовить кофейно-шоколадный крем с правильной текстурой
  • Разобраться во всех процессах по приготовлению вишнёвой начинки под заморозку
  • Узнать тонкости сборки рулетов
  • Научиться готовить правильную зефирную массу для цветов из сливы
  • Освоить технику создания ранункулюса, бутонов и листвы из зефира
  • Научиться правильно оформлять рулет цветами
  • Как презентовать предложение с рулетами,  чтобы получить очередь клиентов
Иду на Практикум
подарок за регистрацию
Рецепт и пошаговые видеоуроки по приготовлению нарезных пирожных «КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ С ЙОГУРТОМ»
Автор практикума
ПРИВЕТСТВУЮ ВАС!

Я, Виталия Сейдаметова, пищевой технолог, шеф-кондитер, кондитер-оформитель с опытом работы более 12 лет, и автор курсов по съедобной флористике.

Объяснять сложные вещи простыми и доступными словами - моя основная задача!

Моя фишка в том, что я обучаю на самых доступных инструментах и ингредиентах!
Я не учу тратиться - я учу зарабатывать на любимом деле!

Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений кондитерских изделий от капкейков, рулетов, пасхальных куличей и тортов, до зефирных и пряничных букетов.

Прошла все ступени развития с нулевого уровня, и теперь знаю как правильно подавать материал новичку и с какими сложностями может столкнуться ученик, когда начинает проходить обучение.

Мои курсы ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле.

Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
Зарегистрироваться
Расписание практикума
Урок 1
15 сентября в 19:00 Мск (вторник)
Приготовим бисквитный рулет «Вишня-кофе-шоколад» из самых доступных ингредиентов, справится даже новичок с "0".
  • Разберём технологию приготовления и температурные режимы выпечки шоколадного бисквита;
  • Обсудим ошибки и причины расслойки шоколадно-кофейного
  • Сварим вишнёвую начинку под заморозку.
  • Обсудим все тонкости по сборке рулета.
Урок 2
16 сентября в 19:00 Мск (среда)
Приготовление сливового зефира, создание цветов и оформление рулета.
  • Теория ингредиентов от которых на 90% зависит успех в приготовлении стабильной зефирной массы для цветов;
  • Приготовление сливового зефира (Нюансы, ошибки, пути решения).
  • Разбор частых ошибок;
  • Создание ранункулюса, бутонов и листвы;
  • Оформление рулета;
  • Ответы на все вопросы.
  • Обсуждаем себестоимость и преимущества рулетов. Почему рулеты - всегда выгодно.

Расскажу где находить первых клиентов и как взаимодействовать, чтобы клиенты стали постоянными и привели друзей.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Формат обучения на бесплатном практикуме:
Обучающие прямые эфиры с ответами на все вопросы пройдут 15 и 16 сентября в 19:00 по московскому времени.

Будет возможность общаться в чате с участниками практикума, получать обратную связь и, при успешном выполнении задания, сможете получить именной сертификат от моей школы.

С практикума выходите с готовым предложением для клиентов, рабочими рецептами и множеством идей для развития.
подарок

ПОДАРОК 🎁 для всех участников практикума:


Рецепт рулета «Вишня-кофе-шоколад»

Рецепт сливового зефира для цветов 🌺

Мы приготовим:
Отзывы студентов: