Об авторе
ПРИВЕТСТВУЮ ВАС НА МОЕМ ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ!
Я, Виталия Сейдаметова, пищевой технолог, шеф-кондитер, кондитер-оформитель с опытом работы более 12 лет, и автор курсов по съедобной флористике.
Моя задача — объяснять сложные вещи простыми словами.
В процессе обучения я использую доступные ингредиенты, чтобы помочь вам достичь результатов без лишних затрат.
Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений кондитерских изделий от капкейков, рулетов, пасхальных куличей и тортов, до зефирных и пряничных букетов.
Прошла все ступени развития с нулевого уровня, и теперь знаю как правильно подавать материал новичку и с какими сложностями может столкнуться ученик, когда начинает проходить обучение.
Мои курсы ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле.
Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
Я, Виталия Сейдаметова, пищевой технолог, шеф-кондитер, кондитер-оформитель с опытом работы более 12 лет, и автор курсов по съедобной флористике.
Моя задача — объяснять сложные вещи простыми словами.
В процессе обучения я использую доступные ингредиенты, чтобы помочь вам достичь результатов без лишних затрат.
Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений кондитерских изделий от капкейков, рулетов, пасхальных куличей и тортов, до зефирных и пряничных букетов.
Прошла все ступени развития с нулевого уровня, и теперь знаю как правильно подавать материал новичку и с какими сложностями может столкнуться ученик, когда начинает проходить обучение.
Мои курсы ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле.
Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
Программа обучения
ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА - это не просто курс - это мир зефирного искусства, где вы найдёте вдохновение и дополнительный заработок. Здесь я собрала весь свой опыт и самые востребованные тенденции съедобной флористики
Программа обучения
ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА - это не просто курс - это мир зефирного искусства, где вы найдёте вдохновение и дополнительный заработок. Здесь я собрала весь свой опыт и самые востребованные тенденции съедобной флористики
МОДУЛЬ 1
Минимум затрат — максимум пользы
Проведём ревизию инвентаря и ингредиентов. Подберём качественный, но при этом бюджетный вариант красителей, насадок, продуктов и материалов для работы.
Сделаем процесс работы простым и доступным.
МОДУЛЬ 2
Вкус, стиль и первые шаги к заработку.
✅Научитесь готовить крем для цветов, чтобы усовершенствовать навыки создания реалистичных цветов.
✅Освоите технологию приготовления зефира с разнообразными вкусами. Это позволит вам создавать уникальные праздничные наборы.
✅Узнаете основные принципы приготовления зефира по двум технологиям из натуральных фруктов и ягод.
У вас появится навык создавать десерты, которые вы сможете сразу предлагать клиентам.
✅Научитесь готовить крем для цветов, чтобы усовершенствовать навыки создания реалистичных цветов.
✅Освоите технологию приготовления зефира с разнообразными вкусами. Это позволит вам создавать уникальные праздничные наборы.
✅Узнаете основные принципы приготовления зефира по двум технологиям из натуральных фруктов и ягод.
У вас появится навык создавать десерты, которые вы сможете сразу предлагать клиентам.
МОДУЛЬ 2
Вкус, стиль и первые шаги к заработку.
✅Научитесь готовить крем для цветов, чтобы усовершенствовать навыки создания реалистичных цветов.
✅Освоите технологию приготовления зефира с разнообразными вкусами. Это позволит вам создавать уникальные праздничные наборы.
✅Узнаете основные принципы приготовления зефира по двум технологиям из натуральных фруктов и ягод.
✅Научитесь готовить крем для цветов, чтобы усовершенствовать навыки создания реалистичных цветов.
✅Освоите технологию приготовления зефира с разнообразными вкусами. Это позволит вам создавать уникальные праздничные наборы.
✅Узнаете основные принципы приготовления зефира по двум технологиям из натуральных фруктов и ягод.
- У вас появится навык создавать десерты, которые вы сможете сразу предлагать клиентам.
МОДУЛЬ 3
Мастерство в деталях: создаём уникальные цветы и букеты.
✅ Освоите технику создания разнообразных цветов, используя минимальное количество насадок:
Благодаря чему легче сочетать цветочные композиции, собирать авторские букеты для различных поводов (Дни рождения, Юбилеи, свадьбы, 8 марта, "Последний звонок", выпускные, День знаний , День воспитателя, День учителя, День матери, Новый год), а также гибко продавать, ведь в вашем ассортименте заказчики ВСЕГДА будут находить то, что им подойдёт на 100%
✅Сможете комбинировать цветы в уникальные композиции для самых разных поводов:
✅Расширите свой ассортимент, чтобы каждый заказчик нашёл для себя идеальный букет
✅ Освоите технику создания разнообразных цветов, используя минимальное количество насадок:
- розы «Остина», пионы (махровые, полумахровые, немахровые), тюльпаны (большими и маленькими, металлическими и пластиковыми насадками),
- хризантемы (пышные, ромашковидные);
- скабиозу, розы,
- ранункулюс; лист папоротника и эвкалипта, гортензии,
- орхидеи, ирисы, мимозу,
- анютины глазки, подснежники,
- мускари, листву разные виды.
Благодаря чему легче сочетать цветочные композиции, собирать авторские букеты для различных поводов (Дни рождения, Юбилеи, свадьбы, 8 марта, "Последний звонок", выпускные, День знаний , День воспитателя, День учителя, День матери, Новый год), а также гибко продавать, ведь в вашем ассортименте заказчики ВСЕГДА будут находить то, что им подойдёт на 100%
✅Сможете комбинировать цветы в уникальные композиции для самых разных поводов:
✅Расширите свой ассортимент, чтобы каждый заказчик нашёл для себя идеальный букет
МОДУЛЬ 3
✅ Освоите технику создания разнообразных цветов, используя минимальное количество насадок:
Благодаря чему легче сочетать цветочные композиции, собирать авторские букеты для различных поводов (Дни рождения, Юбилеи, свадьбы, 8 марта, "Последний звонок", выпускные, День знаний , День воспитателя, День учителя, День матери, Новый год), а также гибко продавать, ведь в вашем ассортименте заказчики ВСЕГДА будут находить то, что им подойдёт на 100%
✅Сможете комбинировать цветы в уникальные композиции для самых разных поводов:
✅Расширите свой ассортимент, чтобы каждый заказчик нашёл для себя идеальный букет
- розы «Остина», пионы (махровые, полумахровые, немахровые), тюльпаны (большими и маленькими, металлическими и пластиковыми насадками),
- хризантемы (пышные, ромашковидные);
- скабиозу, розы,
- ранункулюс; лист папоротника и эвкалипта, гортензии,
- орхидеи, ирисы, мимозу,
- анютины глазки, подснежники,
- мускари, листву разные виды.
Благодаря чему легче сочетать цветочные композиции, собирать авторские букеты для различных поводов (Дни рождения, Юбилеи, свадьбы, 8 марта, "Последний звонок", выпускные, День знаний , День воспитателя, День учителя, День матери, Новый год), а также гибко продавать, ведь в вашем ассортименте заказчики ВСЕГДА будут находить то, что им подойдёт на 100%
✅Сможете комбинировать цветы в уникальные композиции для самых разных поводов:
✅Расширите свой ассортимент, чтобы каждый заказчик нашёл для себя идеальный букет
МОДУЛЬ 4
✅Овладеете мастерством сборки букетов и оформлению флористической упаковкой, чтобы ваши работы выглядели профессионально и эффектно.
✅Освоите технику сборки цветов в корзинах и шляпных коробках, которые подчеркнут красоту ваших изделий и сделают их идеальными для подарков.
✅Сможете собирать стильные букеты и корзины, которые будут востребованы на праздниках.
✅Освоите технику сборки цветов в корзинах и шляпных коробках, которые подчеркнут красоту ваших изделий и сделают их идеальными для подарков.
✅Сможете собирать стильные букеты и корзины, которые будут востребованы на праздниках.
МОДУЛЬ 4
✅Овладеете мастерством сборки букетов и оформлению флористической упаковкой, чтобы ваши работы выглядели профессионально и эффектно.
✅Освоите технику сборки цветов в корзинах и шляпных коробках, которые подчеркнут красоту ваших изделий и сделают их идеальными для подарков.
✅Сможете собирать стильные букеты и корзины, которые будут востребованы на праздниках.
✅Освоите технику сборки цветов в корзинах и шляпных коробках, которые подчеркнут красоту ваших изделий и сделают их идеальными для подарков.
✅Сможете собирать стильные букеты и корзины, которые будут востребованы на праздниках.
БОНУСНЫЕ УРОКИ:
- Мастер-класс «КОРЗИНА С ЗЕФИРНЫМИ ПОДСНЕЖНИКАМИ»
- Медовые и песочно-ореховые зефиросендвичи
- Зефирный букет с орхидеями
Стоимость обучения
Первые деньги на ЗЕФИРНЫХ букетах уже через 2 недели обучения
Тариф «Легкий старт»
✔️ Технология приготовления белково-заварного крема для отработки техники создания цветов (ручным и планетарным миксером).
✔️ Приготовление двух видов зефирной массы для цветов (заварная и классическая технология).
✔️ Цветы из зефира с помощью 2 насадок:
Роза садовая;
Хризантема;
Ранункулюс;
Роза «Остина»;
Скабиоза;
Листва;
Веточка эвкалипта и папоротника.
Сборка каркаса под букет;
Упаковка букета флористической упаковкой;
Сборка коробки с цветами.
Вас ждёт:
✔️Чат участников курса
✔️Обратная связь от Виталии Сейдаметовой — 3 недели
✔️Доступ к обучающим материалам курса 1 год.
Спецпредложение для участников анкеты предзаписи действует до 8 января до 22:00 Мск
3100
4300
Тариф «Профессионал»
✔️ Технология приготовления белково-заварного крема для отработки техники создания цветов (ручным и планетарным миксером).
✔️ 6 рецептов зефирной массы для цветов (заварная и классическая технология).
✔️ Цветы из зефира с помощью минимального количества насадок:
Пионы ( махровые, полумахровые, немахровые)
Тюльпаны ( большими и маленькими, металлическими и пластиковыми насадками);
Гортензия
Роза садовая;
Хризантема пышная и ромашковидная;
Ранункулюс;
Роза «Остина»;
Скабиоза;
Листва;
Веточка эвкалипта и папоротника;
Гиацинты
Ирисы
Мимоза
Мускари
Нарциссы
Орхидеи
Сирень
Анютины глазки.
✔️Сборка каркаса под букет;
✔️Упаковка букетов флористической упаковкой;
✔️Сборка коробок с цветами.
✔️Сборка зефирных цветов в корзинах и шляпных коробках, которые подчеркнут красоту ваших изделий и сделают их идеальными для подарков.
🎁 БОНУСНЫЕ УРОКИ:
🌺Букет с орхидеями
🌺Корзина с подснежниками
🌺Медовые и песочно-ореховые зефиросендвичи.
Вас ждёт:
✔️Чат участников курса
✔️Обратная связь от Виталии Сейдаметовой — 6 недель
✔️Доступ к обучающим материалам курса 1 год.
Спецпредложение для участников анкеты предзаписи действует до 8 января до 22:00 Мск
4390
8500
Отзывы студентов
Вопросы и ответы
После оплаты, ученик получает данные для входа в личный кабинет. Все уроки доступны сразу после оплаты
Срок доступа к урокам 1 год.
Все материалы хранятся на платформе школы.
Все материалы хранятся на платформе школы.
ВЫ СПРАВИТЕСЬ! МОИ КУРСЫ ОРИЕНТИРОВАНЫ НА АУДИТОРИЮ С АБСОЛЮТНО НУЛЕВОЙ ПОДГОТОВКОЙ В КОНДИТЕРСКОМ ДЕЛЕ.
УРОКИ ОЧЕНЬ ОБЬЁМНЫЕ, ДЕТАЛЬНЫЕ, ЛЁГКИЕ И ДОСТУПНЫЕ ДЛЯ ПОНИМАНИЯ И УСВОЕНИЯ. Рецепты простые, нет труднодоступных ингредиентов.
Из самых "заморских" продуктов только агар.
Вам предоставлены техкарты, подробные видео уроки по приготовлению зефирной массы, уроки по созданию всех видов цветов и сборки цветов в корзины и букеты разными способами.
УРОКИ ОЧЕНЬ ОБЬЁМНЫЕ, ДЕТАЛЬНЫЕ, ЛЁГКИЕ И ДОСТУПНЫЕ ДЛЯ ПОНИМАНИЯ И УСВОЕНИЯ. Рецепты простые, нет труднодоступных ингредиентов.
Из самых "заморских" продуктов только агар.
Вам предоставлены техкарты, подробные видео уроки по приготовлению зефирной массы, уроки по созданию всех видов цветов и сборки цветов в корзины и букеты разными способами.
Закрытый чат с единомышленниками + моя поддержка в чате 6 недель
Онлайн обучение удобно тем, что вы не привязаны к жёстким графикам и расписаниям. Учитесь исключительно когда вам удобно и пересматриваете уроки сколько нужно. Задания вы можете выполнять по желанию.
Если тема вам интересна и волнует вас - учиться никогда не поздно! Возрастные группы моих учеников очень разнообразны - самый младший участник 14 лет, а самый старший - более 70 лет.
Представьте лица ваших детей и внуков, когда неожиданно для всех вы подарите стильный букет из натурального зефира изготовленный своими руками.
Вы сможете готовить подарки для воспитателей/учителей своих внуков! Обучение точно избавит вас от одиночества и скуки.
Представьте лица ваших детей и внуков, когда неожиданно для всех вы подарите стильный букет из натурального зефира изготовленный своими руками.
Вы сможете готовить подарки для воспитателей/учителей своих внуков! Обучение точно избавит вас от одиночества и скуки.
Благодаря сарафанному радио про вас узнают все, если научитесь создавать реалистичные цветы и будете готовить вкусный, а самое главное натуральный зефир БЕЗ ХИМИИ.
Съедобный зефирный букет - это оригинальный и вкусный подарок, который никого не оставит равнодушным.
Качественные и вкусные подарки будут востребованы всегда и везде для различных поводов.
Съедобный зефирный букет - это оригинальный и вкусный подарок, который никого не оставит равнодушным.
Качественные и вкусные подарки будут востребованы всегда и везде для различных поводов.
На курсе готовим только на самых доступных ингредиентах. Из самых заморских ингредиентов только АГАР - его можно приобрести в магазине для кондитеров или на маркетплейсах. Остальные ингредиенты можно приобрести в ближайших магазинах.
Я учу зарабатывать, а не тратиться и всегда для начала рекомендую не приобретать ничего лишнего и дорогостоящего.
Самое главное для работы нужен ручной миксер (если есть планетарный миксер - отлично), кондитерские мешки и самые основные и доступные насадки.
Самое главное для работы нужен ручной миксер (если есть планетарный миксер - отлично), кондитерские мешки и самые основные и доступные насадки.
Вам подходит этот курс, если вы:
- Любите творить своими руками и мечтаете превратить своё увлечение в источник дохода.
- Хотите научиться создавать эффектные зефирные букеты, которые восхищают красотой и вкусом.
- Стремитесь разнообразить кондитерский ассортимент и предложить клиентам что-то оригинальное.
- Планируете/желаете усовершенствовать свои навыки и создавать стильные зефирные композиции с минимальными затратами на ингредиенты, инструменты и инвентарь.
- Цените натуральные продукты и хотите готовить полезные, вкусные и при этом очень красивые десерты.
- Курс для тех, кто хочет творить, развиваться и зарабатывать!