Если у вас до сих пор зефир то липкий, то мокрый, внутри — как творог, а лепестки на цветах плывут, значит, пора разбираться в причинах.
Не ждите идеального момента и не откладывайте обучение на потом.
С поддержкой технолога нет страха начать что-то новое.
Не ждите идеального момента и не откладывайте обучение на потом.
С поддержкой технолога нет страха начать что-то новое.
На мастер-классе Вы:
- Познакомитесь с искусством зефирной флористики
- Научитесь самостоятельно готовить зефир за 20 минут без магазинной химии из самых доступных ингредиентов (белок, сахар, агар, фруктовое пюре)
- Узнаете все нюансы приготовления меренги, которая не будет оседать, и научитесь готовить сироп без использования термометра. На уроке рассмотрим каждый шаг процесса, чтобы вы могли уверенно готовить стабильную зефирную массу в домашних условиях независимо от опыта.
- Освоите технику создания пиона самой доступной насадкой + покажу, как можно самостоятельно сделать кондитерский гвоздик.
- Узнаете основы окрашивания цветов — ваши композиции станут стильными, а цветы реалистичными.
Автор практикума
ПРИВЕТСТВУЮ ВАС!
Я, Виталия Сейдаметова, пищевой технолог, шеф-кондитер, кондитер-оформитель с опытом работы более 12 лет, и автор курсов по съедобной флористике.
Объяснять сложные вещи простыми и доступными словами - моя основная задача!
Моя фишка в том, что я обучаю на самых доступных инструментах и ингредиентах!
Я не учу тратиться - я учу зарабатывать на любимом деле!
Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений кондитерских изделий от капкейков, рулетов, пасхальных куличей и тортов, до зефирных и пряничных букетов.
Прошла все ступени развития с нулевого уровня, и теперь знаю как правильно подавать материал новичку и с какими сложностями может столкнуться ученик, когда начинает проходить обучение.
Мои курсы ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле.
Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
Я, Виталия Сейдаметова, пищевой технолог, шеф-кондитер, кондитер-оформитель с опытом работы более 12 лет, и автор курсов по съедобной флористике.
Объяснять сложные вещи простыми и доступными словами - моя основная задача!
Моя фишка в том, что я обучаю на самых доступных инструментах и ингредиентах!
Я не учу тратиться - я учу зарабатывать на любимом деле!
Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений кондитерских изделий от капкейков, рулетов, пасхальных куличей и тортов, до зефирных и пряничных букетов.
Прошла все ступени развития с нулевого уровня, и теперь знаю как правильно подавать материал новичку и с какими сложностями может столкнуться ученик, когда начинает проходить обучение.
Мои курсы ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле.
Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС «ТОНКОСТИ ЗЕФИРНОЙ ФЛОРИСТИКИ»
КОМУ ПОДОЙДЁТ МАСТЕР-КЛАСС «ТОНКОСТИ ЗЕФИРНОЙ ФЛОРИСТИКИ»?
- Молодым мамам в декрете и женщинам на пенсии, которые хотят свой источник дохода.
- Новичкам, которые хотят освоить технологию приготовления натурального десерта, чтобы радовать родных и близких.
- Практикующим зефирным мастерам, чтобы разобраться во всех ошибках при приготовлении зефирной массы.
- Кондитерам, которые хотят снизить себестоимость своих изделий за счёт самого маржинального десерта.
- Тем, кто хочет расширить кондитерский ассортимент, декорировать кондитерские изделия и привлечь новых клиентов.
- Для тех, кто хочет научиться создавать оригинальные и приятные сюрпризы для близких и друзей с помощью сладких угощений.
Представьтесь, пожалуйста
Мы приготовим:
Отзывы студентов: