РУЛЕТЫ:

1. «Апельсиновый рулет»

Апельсиновый бисквит+апельсиновый крем, сливочно-творожный крем.

2. «Красный бархат с вишней»

Бисквит «Красный бархат», вишнёвая начинка, сливочный крем.

3. «Сникерс»

Шоколадный бисквит, арахисовый крем, карамель с жареным арахисом.

4. «Raffaello»

Кокосовый бисквит, кокосовый крем, миндальное пралине.

5. «Ванильный с черной смородиной»

Ванильный бисквит с чёрной смородиной, крем "ПЛОМБИР", фруктовая начинка.

6. Медовый «Шер-Ами»

Медовый бисквит, сметанный крем, чернослив, курага, грецкий орех.

7. Шоколадный «Крем-Брюле»

Шоколадный бисквит, крем-брюле, грецкий орех.

8. «Молочная девочка»

Молочный бисквит, заварной крем, вишнёвое кули.

9. «Изумрудный»

Шпинатно-мятный бисквит, желе из клюквы, сливочный крем.

10. «Фисташковый с малиной»

Фисташковый бисквит, малиновая начинка, масляно-фисташковый крем.

11. «Фисташковый с клубничным мармеладом»

Фисташковый бисквит, мармелад "КЛУБНИКА + ЛАЙМ", фисташковый крем-ганаш.

12. «Меренговый»

Воздушно-ореховый корж, кофейный ганаш, вишнёвая начинка, кофейно-заварной крем.

13. «Мохито-Клубника»

Миндальный бисквит, лаймово-мятный крем, клубнично-заварной крем.

14. «Лимон-мак-абрикос»

Маковый бисквит, лимонный крем на основе белого шоколада и сливочного масла, абрикосовая начинка под заморозку.

ПОКРЫТИЕ РУЛЕТОВ:

✔ Рецепт шоколадной глазури для покрытия рулетов. Технология процесса.

✔ 3 вида глазури: фруктовая, шоколадная, апельсиновая.

✔ Гляссаж

✔ 3 вида крема для покрытия и декора: масляный, “Чиз”, белково-заварной.

Пионы, маки, ромашки, гортензия, подсолнухи, розы, одуванчики, сирень, герберы, ирисы, шаровидные георгины.

✔ Сертификат об успешном окончании курса после выполнения уроков.

✔ Чат участников курса

✔ Обратная связь от Виталии Сейдаметовой - 1 месяц

✔ Доступ к обучающему материалу 1 год.

Бонус:

Мастер-класс «Ранункулюс» и фантазийный цветок + листва из шоколада

Старт курса: 15 октября