Старта курса: 1 мая

Освойте приготовление и оформление современных бисквитных тортов с нуля до профи за 4 недели обучения.
Онлайн-курс
«БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ И ОФОРМЛЕНИЕ ЦВЕТАМИ: ОТ А ДО Я»
Программа курса
Этот курс для тех, кто хочет:
  • Научиться готовить различные виды бисквитов и понять все тонкости и возможные ошибки в процессе их приготовления.
  • Освоить приготовление стабильных кремов с правильной текстурой
  • Разобраться во всех процессах по приготовлению начинок под заморозку
  • Узнать тонкости сборки кремовых и муссовых тортов
  • Научиться готовить стабильный белково-заварной крем для создания цветов
  • Освоить технологию приготовления зефирной массы для цветов
  • Научиться создавать цветы из крема и зефира
  • Узнать все нюансы по оформлению тортов цветами
  • Научиться правильно упаковывать десерты для безопасной транспортировки
Автор курса
ПРИВЕТСТВУЮ ВАС!

Я, Виталия Сейдаметова, пищевой технолог, шеф-кондитер, кондитер-оформитель с опытом работы более 12 лет, и автор курсов по съедобной флористике.

Объяснять сложные вещи простыми и доступными словами - моя основная задача!

Моя фишка в том, что я обучаю на самых доступных инструментах и ингредиентах!
Я не учу тратиться - я учу зарабатывать на любимом деле!

Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений кондитерских изделий от капкейков, рулетов, пасхальных куличей и тортов, до зефирных и пряничных букетов.

Прошла все ступени развития с нулевого уровня, и теперь знаю как правильно подавать материал новичку и с какими сложностями может столкнуться ученик, когда начинает проходить обучение.

Мои курсы ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле.

Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
Программа обучения
  • ТОРТ «БАУНТИ»
    Шоколадные коржи, мусс на белом шоколаде, кокосовая начинка.
  • ТОРТ «СНИКЕРС»
    Шоколадные коржи, арахисовый крем, солёная карамель с жареным арахисом. Бессменный ХИТ на все времена!
  • ТОРТ «МЕДОВЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ»
    Медовые коржи без раскатки, сметанный крем-брюле, клюквенный конфитюр, грецкий орех.
  • ТОРТ «МОРКОВНО-ОРЕХОВЫЙ»
    Морковно-ореховый бисквит с апельсиновым кремом и вишней.
  • ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ «МЯТА-ЛАЙМ-ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА»
    Мятный бисквит, лаймовый зефир, начинка из чёрной смородины.
  • ТОРТ «ФИСТАШКА-МАЛИНА»
    Фисташково-фундучные коржи, фисташковый заварной крем на основе сливочного масла, желе "Клубника-малина"
  • ТОРТ «МАЛИНОВЫЙ ПЛОМБИР С МАКОМ»
    Маковый бисквит, крем «Пломбир» с малиной
  • ТОРТ «СОЧНЫЙ АПЕЛЬСИН»
    Цитрусовый бисквит, сливочный крем, апельсиновая начинка.
  • ТОРТ «ФЕРРЕРО РОШЕ»
    Шоколадно-ореховый бисквит, хрустящий слой с молочным шоколадом, ореховый мусс.
в программе:
Белково-заварной крем для выравнивания торта и создания цветов;

Зефирная масса для создания цветов.

ЦВЕТЫ: 
🌺Пионовидная роза "Остина";
🌺Гортензия
🌺Ранункулюс;
🌺Люпины;
🌺Каллы 
🌺Тюльпаны 
🌺Гиацинты 
🌺Подснежники

Выравнивание тортов:
✅ ганашем;
✅ белково-заварным кремом;
✅ Сливочно-творожным кремом.

В программе представлены уроки по оформлению тортов разными отделочными полуфабрикатами.

3 Д Торт «ШЛЯПНАЯ КОРОБКА С ЦВЕТАМИ» — сборка торта, выравнивание, оформление цветами, упаковка.

🎁Бонусный урок🎁

Торт «КОРЗИНА С ТЮЛЬПАНАМИ»
— оформление торта кремовыми цветами (плетение корзины + расстановка цветов на торте + крепление).
Ваш результат после курса:
  • Умеете готовить современные торты
  • Стильно оформляете торты цветами для любого повода
  • Понимаете технологию приготовления бисквитов, кремов, мусса и начинок под заморозку
  • Окупаете участие с одного заказа
  • Создаёте реалистичные цветы из крема и зефира
  • Всегда будете знать, чем удивить друзей, родных и клиентов
  • Зарабатываете на любимом деле увлечённо и с удовольствием
КУРС – КАК КОНСТРУКТОР!
Берёте базу и создаёте бесконечное количество собственных сочетаний,  новых вкусов и стильного оформления. Легко подбираете предложение для каждого клиента.
Это пошаговые видеоуроки для новичков с "0"
О курсе
  • ✔️ Доступ к обучающим материалам курса 365 дней
  • ✔️Материалы курса открываются с 1 мая
Стоимость курса
Тариф «Новичок»

Обращаю внимание! На этом тарифе отсутствуют уроки по декору тортов!



✅ТОРТ «МАЛИНОВЫЙ ПЛОМБИР С МАКОМ»

Маковый бисквит, крем «Пломбир» с малиной


✅ ТОРТ «СОЧНЫЙ АПЕЛЬСИН»

Цитрусовый бисквит, сливочный крем, апельсиновая начинка.


✅ ТОРТ «ФЕРРЕРО РОШЕ»

Шоколадно-ореховый бисквит, хрустящий слой с молочным шоколадом, ореховый мусс.


Финишный крем для выравнивания торта.


Скидка для участников вебинара действует до 26 апреля до 22:00 Мск

2100
3200
Оплатить
Тариф «Профессионал

✅ ТОРТ «БАУНТИ» 🥥 🌴Шоколадные коржи, ванильный мусс на белом шоколаде, кокосовая начинка.


✅ ТОРТ 🍯 «МЕДОВЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ»

Медовые коржи без раскатки, сметанный крем-брюле, клюквенный конфитюр, грецкий орех.


✅ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ «МЯТ А-ЛАЙМ-ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА» 

Мятный бисквит, лаймовый зефир, начинка из чёрной смородины.


✅ ТОРТ «ФИСТАШКА-МАЛИНА».

Фисташково-фундучные коржи, фисташковый заварной крем на основе сливочного масла, желе "Клубника-малина".


✅ТОРТ🍫🥜 «СНИКЕРС».

Шоколадные коржи, арахисовый крем, солёная карамель с жареным арахисом. Бессменный ХИТ на все времена!


✅ ТОРТ 🥕 «МОРКОВНО-ОРЕХОВЫЙ».

Морковно-ореховый бисквит с апельсиновым кремом.


✅ТОРТ «МАЛИНОВЫЙ ПЛОМБИР С МАКОМ»

Маковый бисквит, крем «Пломбир» с малиной


✅ ТОРТ «СОЧНЫЙ АПЕЛЬСИН»

Цитрусовый бисквит, сливочный крем, апельсиновая начинка.


✅ ТОРТ «ФЕРРЕРО РОШЕ»

Шоколадно-ореховый бисквит, хрустящий слой с молочным шоколадом, ореховый мусс.


В программе:


Белково-заварной крем для выравнивания торта и создания цветов


Зефирная масса для создания цветов


ЦВЕТЫ: 


🌺Пионовидная роза "Остина";

🌺Гортензия

🌺Ранункулюс;

🌺Люпины;

🌺Каллы 

🌺Тюльпаны 

🌺Гиацинты 

🌺Подснежники


Выравнивание тортов:


✅ ганашем;

✅ белково-заварным кремом;

✅ Сливочно-творожным кремом.


В программе представлены уроки по оформлению тортов разными отделочными полуфабрикатами.


3 Д Торт «ШЛЯПНАЯ КОРОБКА С ЦВЕТАМИ» — сборка торта, выравнивание, оформление цветами, упаковка.



🎁Бонусный урок🎁


Торт «КОРЗИНА С ТЮЛЬПАНАМИ»

— оформление торта кремовыми цветами (плетение корзины + расстановка цветов на торте + крепление).


Скидка для участников вебинара действует до 26 апреля до 22:00 Мск

4500
5800
Оплатить
Мы приготовим:
Отзывы учеников:
У вас остались вопросы?
Связаться с Виталией в Телеграм
Связаться с Виталией ВКонтакте
ОНЛАЙН-ШКОЛА СЪЕДОБНОЙ ФЛОРИСТИКИ
Vitalija_cake school
ИП Сейдаметова Виталия Николаевна
ИНН: 503235883106
ОГРН/ОГРНИП: 323508100631734
Политика конфиденциальности
Договор оферты
Наверх
я в социальных сетях и мессенджерах